لماذا بيليڤيا؟
في وقت كانت الجودة غائبة عن المشهد، وذوق القهوة الحقيقية يُبحث عنه دون جدوى، وُلدت فكرة بيليڤيا. لم نأتِ لملء فراغ، بل جئنا لنصنع فرقًا. بدأنا بشغف لا يعرف التنازلات، ورغبة صادقة في تقديم تجربة متكاملة تنبض بالأصالة
من أول رشفة قهوة مختصة نُعدّها بعناية، إلى أول قطعة مخبوزة فرنسية تُخبز على الطريقة التقليدية بلمسة من ذوقنا، كان الهدف واضحًا: إعادة تعريف الجودة بيليڤيا ليست مجرد مقهى، بل حكاية ذوق تُروى في كل كوب، وتُنسج في كل تفصيلة، ويعيشها كل من يبحث عن التفرّد .نؤمن أن التفاصيل هي التي تصنع الفرق، وأن الجودة الحقيقية لا تُعلَن، بل تُحَس
لهذا وُجدت فكرة بيليڤيا، ولهذا ما زالت تنبض بالشغف حتى اليوم
